Wesoła ozdoba

Te ozdoby wyszukałam w Sabrinie i postanowiłam je zrobić do mojej kuchni by trochę ją rozweselić.

Włóczka to 100 % bawełny.

Serdecznie pozdrawiam :))))))

Miłego dnia życzę :))))))

Śledzie opiekane w zalewie octowej z karmelem

Śledzie opiekane w zalewie octowej z karmelem

Przepis :

1 kg zielonych śledzi  lub innych do smażenia

mąka

sól

Zalewa octowa :

1,5 l wody

1 szklanka octu

łyżeczka soli

przyprawa do zup w płynie

1 cebula

 4 - 5  łyżek cukru

3 - 4 listki laurowe

5 -6 ziaren ziela angielskiego

olej do smażenia

Śledzie umyć, lekko posolić, obtoczyć w mące i smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

Zrobić zalewę octową :

Ilość przypraw można dodać według własnych upodobań.

Do garnka wlać wodę, ocet, dodać sól, wrzucić listki laurowe i ziarna ziela angielskiego. Gotować kilka minut. Zrobić z cukru karmel tzn. na suchą patelnię wsypać cukier i ogrzewać na niezbyt gorącym palniku ( tak żeby się cukier nie przypalił ) do utworzenia złocistego karmelu. Do karmelu dolać 1/2 szkl. ciepłej wody. Zagotować do rozpuszczenia po czym przelać do wody z octem. Następnie wrzucić pokrojoną w plasterki cebulę i jeszcze chwilę gotować. Doprawić przyprawą do zup w płynie. Zalewę lekko ostudzić i zalać śledzie. Schłodzone wstawić  do lodówki.  Takie śledzie dobrego smaku nabierają dopiero drugiego dnia. W kolejnych dniach są jeszcze smaczniejsze!

Smacznego !

  Serdecznie pozdrawiam :)))))))))))))