Kapusta z fasolą
( z tartym ziemniakiem )
( stary rodzinny przepis )
( z tartym ziemniakiem )
( stary rodzinny przepis )
1 kg kapusty kiszonej
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 szklanka ugotowanej ciemnej drobnej fasoli
3 łyżki oleju
1 starty surowy ziemniak
ok. 2 szklanek ciepłego wywaru z ugotowanych ziemniaków
pieprz, przyprawa do zup w płynie, szczypta cukru do smaku
Kapustę ugotować i odcedzić. Na patelni rozgrzać olej. Wrzucić pokrojoną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i zeszklić. Patelnię odstawić z ognia, dodać starty ziemniak i zamieszać. Dolać ciepły wywar z ugotowanych wcześniej ziemniaków i znów zamieszać. Połączyć z kapustą. Wsypać ugotowaną fasolę, dodać przyprawy i kilka minut lekko gotować. Dla rozrzedzenia można dolać gorącej wody.
Karp smażony
Przepis:
karp
sól
sok z cytryny
jajko
mąka
tarta bułka
olej do smażenia
Sprawionego karpia pokroić w dzwonka. Każdy kawałek posolić i skropić sokiem z cytryny. Na jednego karpia jedna większa soczysta cytryna. Włożyć na 1 i 1/2 godziny do lodówki. W tym czasie dzwonki karpia od czasu do czasu przewracać by równomiernie nabrały aromatu. Obtaczać w mące, jajku i bułce tartej. Wkładać na rozgrzany olej i piec z obu stron powoli na złoty kolor. Pod koniec smażenia dodać do oleju kilka wiórków masła.
Ciasteczka z czerwonym winem
Przepis:
250 gr. cukru
1jajko
280 gr. margaryny
6 łyżek wina wytrawnego lub półwytrawnego
2 łyżki kakao
2 łyżeczki cynamonu
500 gr. mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
malinowa konfitura do smarowania ciastek.
Ja , konfiturę lekko podgrzałam i przecedziłam przez sitko by nie było pestek.
Z podanych składników zagnieść ciasto,rozwałkować na grubość ok 4 milimetrów i kieliszkiem do wódki wykrawać kółka.Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec w piekarniku 10 - 12 min w 175 stopni C. Po upieczeniu smarować konfiturą i lepić. Wierzch ciasteczek też smarować konfiturą lub polewa czekoladową i obtaczać w mielonych migdałach. Można też zrobić lukier winny ( puder cukier utrzeć z winem )
 |
Serdecznie pozdrawiam:))))))))))))))
