Obserwatorzy

poniedziałek, 30 lipca 2012

Placuszki serowe z owocami



Placuszki serowe  z owocami







Przepis :

25 dkg białego twarogu
2 duże jaja
2 łyżki cukru
cukier waniliowy
2 czubate łyżki mąki
1/2  łyżeczki proszku do pieczenia
owoce, konfitura lub dżem
olej

 Twaróg ugnieść widelcem. W osobnym naczyniu żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Połączyć z twarogiem.  Białka ubić na sztywną pianę. Do masy  dodawać przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia na przemian z pianą i delikatnie mieszać. Piec  na niezbyt gorącym  oleju na złoty kolor. Podawać z owocami oraz konfiturą lub dżemem.

SMACZNEGO !

Pięknie dziękuję za wszystkie odwiedziny i komentarze :)))))))))))

Serdecznie pozdrawiam :))))))))))



środa, 25 lipca 2012

Gołąbki i sałatka do grilla


  GOŁĄBKI  w sosie pomidorowym



Potrzebne :

główka białej kapusty lub włoskiej
olej


Farsz :

1 torebka brązowego ryżu 
1/2 kg mielonego mięsa
cebula
ząbek  czosnku 
marchewka
majeranek
pieprz, sól
przyprawa do zup w płynie


Sos pomidorowy :

ok. 2 szkl. wywaru warzywnego ( może być z kostki ) 
 pomidory z puszki - zmiksowane
lub
ok. 2 łyżek koncentratu pomidorowego
sól, pieprz
przyprawa do zup w płynie

 Wszystkie składniki sosu razem wymieszać.



 Pokrojoną cebulę zeszklić na oleju na jasny złoty kolor, pod koniec dodać czosnek przeciśnięty przez praskę.  Marchewkę zetrzeć  na drobnych oczkach. Wszystko połączyć z mięsem mielonym dodając przyprawy (  sól, pieprz, majeranek oraz przyprawę do zup w płynie ).


Dodajemy ugotowany ryż i mieszamy


 Główkę kapusty gotujemy w lekko osolonej wodzie. Ostrożnie zdejmujemy liście i obcinamy nożem ich twardą część


Z gotowego farszu formujemy kulki i układamy na liściach kapusty


zwijamy


i gołąbek gotowy


Podsmażone na osobnej patelni  gołąbki układamy w garnku na liściu kapusty


Sosem pomidorowym zalewamy gołąbki i dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu ok. 1 godziny. Sosu nie zagęszczać !


SMACZNEGO !




SAŁATKA Z ZIEMNIAKÓW DO GRILLA




Przepis :


ok. 1 kg ziemniaków
po dwie pełne łyżki siekanego zielonego koperku, natki pietruszki i szczypiorku
1/4 szklanki oleju
ok. 2 łyżek octu
pieprz
 szczypta cukru

Ziemniaki obrać, opłakać i ugotować w lekko osolonej wodzie. Dobrze ostudzić i pokroić w większą kostkę. Olej wymieszać z octem, przyprawami i zieleniną. Wszystko razem połączyć i schłodzić w lodówce.

SMACZNEGO !


Pięknie dziękuję za komentarze pod ostatnim postem i życzę miłego dnia :)))))))))))

środa, 11 lipca 2012

Sałatka z melona i ogórka



Orzeźwiająca, idealna na upały.



PRZEPIS :

1/2 dojrzałego melona
1 ogórek zielony
2 łyżki oleju
1 łyżka octu balsamicznego lub cytryny
miód, szczypta cukru (niekoniecznie )
świeża mięta lub melisa 


Melona obrać ze skórki, usunąć nasiona i pokroić na kawałki. Ogórek obrać, pokroić. Posiekać kilka listków ziół. Olej wymieszać z octem balsamicznym lub cytryną, doprawić do smaku. Połączyć ze sobą składniki sałatki. Dobrze schłodzić!

SMACZNEGO !

PIĘKNIE DZIĘKUJĘ ZA  MIŁE KOMENTARZE POD OSTATNIM POSTEM:)))))))))

POZDRAWIAM I MIŁEGO DNIA ŻYCZĘ :)))))))))