Obserwatorzy

sobota, 16 sierpnia 2014

Robótka i babka waniliowa


Witam!


W dzisiejszy sobotni dzień dokańczam drugą zazdrostkę. Pierwszą niedawno prezentowałam.


 W przerwie upiekłam babkę na niedzielę

Waniliową z różowym lukrem winnym

Jeśli ktoś by miał ochotę upiec taką babkę to podaję przepis:

4 duże jajka ( L )
220 g mąki
150 g cukru
125 ml oleju
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
miąższ z 1/2 laski wanilii 


Formę wysmarować tłuszczem i wysypać mąką lub tartą bułką.

Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia. Jajka z cukrem ubić na najwyższych obrotach do mocnego spienienia. W trakcie dorzucić miąższ z laski wanilii. Następnie zmniejszyć szybkość miksera i dodać partiami większą część mąki na przemian z olejem. Resztę mąki mieszając mątewką ( w jedną stronę ) wsypać po wyłączeniu miksera. Ciasto wlać do formy. Piec ok. 40 min. w temperaturze 180 stopni C na ładny złoty kolor.  Na początku pieczenia na ok. 5 min. załączyć termoobieg. 

Piekarnik załączyć odpowiednio wcześniej bo babkę robi się bardzo szybko.


Lukier:

Cukier puder utrzeć z niewielką ilością wina półwytrawnego ( ja użyłam wino w kolorze różowym )
Można też zrobić lukier biały, czy też waniliowy. Wtenczas cukier puder utrzeć z niewielką ilością  gorącej  przegotowanej wody ( waniliowy - dodać odrobinę miąższu z laski wanilii ).
Wystarczy też babkę oprószyć cukrem pudrem.



Pozdrawiam i wspaniałej, pogodnej niedzieli życzę:))))))))))))