Obserwatorzy

czwartek, 8 listopada 2012

Muffinki o smaku limonki z pistacjami


Muffinki o smaku limonki z pistacjami




Przepis :


2 limonki
250 gr mąki
1/4 szkl. oleju
1 jajo
10 dkg cukru
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
pistacje



Załączyć piekarnik do temperatury 190 stopni C.

Mąkę przesiać. Zetrzeć skórkę i wycisnąć sok z limonek. Wszystkie składniki mokre i suche zamieszać osobno w dwóch naczyniach. Połączyć i wymieszać ( nie za mocno) ciasto do muffinek powinno być lekko grudkowate :).  Nałożyć do foremek i piec w piekarniku ok. 20 min. Na początku pieczenia na kilka minut załączyć termoobieg.


Lukier :

Cukier puder utrzeć z niewielką ilością soku z limonki.

Upieczone muffinki posmarować lukrem i ozdobić pistacjami.

Pistacje można lekko uprażyć w piekarniku.


Smacznego !





Miłego dnia życzę :))))))))))))