Obserwatorzy

piątek, 31 sierpnia 2012

Muffinki cynamonowe z jabłkiem

Muffinki cynamonowe z jabłkiem



Przepis :

250 gr mąki
1/4 szkl. oleju
ok. 200 ml mleka
1 jajo
80 - 90 gr cukru
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1/2  łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka cukru waniliowego
 1 łyżeczka cynamonu
 1 większe jabłko pokrojone w kostkę i skropione sokiem z cytryny

Załączyć piekarnik.
Mąkę przesiać. Wszystkie składniki suche i mokre  zamieszać osobno w dwóch naczyniach. Następnie   połączyć i wymieszać ( nie za mocno, ciasto do muffinek powinno być lekko grudkowate  ) dodając pod koniec pokrojone jabłko skropione sokiem z cytryny. Ciasto nałożyć do foremek . Piec ok. 20 min. w temperaturze 190 stopni C. Na początku pieczenia można na kilka minut załączyć termoobieg.



SMACZNEGO !




Serdecznie witam nowych obserwatorów :)))))))))

Pozdrawiam i miłego weekendu życzę :)))))))))

czwartek, 16 sierpnia 2012

Ciasteczka lawendowe



Ciasteczka lawendowe




Przepis :

2 łyżki posiekanych kwiatów świeżej lawendy lub 1 łyżkę suszonych
200g masła lub 100g masła i 100g margaryny
ok. 2 szkl. mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
żółtko
3/4 szkl. cukru pudru
szczypta soli
trochę otartej skórki z cytryny

Mąkę przesiać. Wszystkie składniki razem połączyć, zagnieść ciasto ( w trakcie zagniatania lekko podsypać mąką ). Uformować trzy wałki, zawinąć do folii  i włożyć do lodówki przynajmniej na 2 - 3 godziny (ciasto można zrobić dzień wcześniej ). Schłodzone wałki ciąć na plasterki o grubości ok. 0,8 cm i układać na blasze. Piec na jasny złoty kolor 12 - 14 min. w temperaturze 170 stopni C. Na początku pieczenia można na 3 - 4 minuty załączyć termoobieg.


SMACZNEGO !


Pozdrawiam  :))))))))))


wtorek, 7 sierpnia 2012

Leczo


Leczo



Przepis :

 40 - 50 dkg kiełbasy
 ok. 70  dkg pomidorów
3 papryki czerwone, 2 żółte i 1 zielona
1 - 2 cebule
3 - 4 łyżki oleju
pieprz, sól
przyprawa do zup w płynie
szczypta cukru


Kiełbasę pokroić. Papryki umyć, oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić. Do rondla na rozgrzany olej wrzucić kiełbasę, lekko obsmażyć, dodać pokrojoną cebulę i dalej smażyć aż cebula się zeszkli. Dodać pomidory, zamieszać. Wsypać warstwę  papryki. Przykryć pokrywą i dusić aż do utworzenia się sosu. Danie przyprawić przyprawami .  Można lekko zagęścić ( 1/4 łyżeczki  mąki rozmieszać z niewielką ilością wody  i wlać do lecza ). Chwilę jeszcze dusić.

Podajemy z pieczywem


SMACZNEGO !


POZDRAWIAM :))))))))